6.70 CHF – 24.70 CHF
Appartenant à la même famille que le piment doux, le piment est réputé pour sa saveur épicée caractéristique. Ingrédient essentiel de la cuisine mexicaine depuis des siècles, une infinité de plats peuvent être rehaussés en ajoutant une pincée de piment frais, séché, haché ou en poudre, tels que : Chili con carne, Salsa, salsa verde, En gelées et confitures, seul ou avec d’autres fruits : étaler la gélatine sur un morceau de pain ou le recouvrir d’un morceau de Brie et cuire 20 minutes à 175 ºC (350 ºF). Les confitures peuvent être utilisées pour glacer la viande grillée.
Conseil de pro : faites frire un piment dans de l’huile, puis utilisez cette huile pour la cuisson. La saveur poivrée sera là, mais de manière moins explosive.
Infos pratiques : pour réduire et calmer les effets “feu” provoqués par l’ingestion de piment, il est conseillé de consommer du lait, une tranche de beurre ou de la crème fraîche.
Ingrédients : * Piment “Habanero” moulu
Origine : Pérou
Qualité : * Produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Tartineur / Pot / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Sur l’échelle de Scoville, sa force est de 10/10
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