12.50 CHF
A la fois condiment et épice, la purée de piment d’Espelette bio est un excellent substitut à la moutarde en accompagnement ou au poivre dans vos plats.
Bienvenue dans le riz ou les pâtes, dans les marinades de viande ou de poisson, dans les légumes et les plats en sauce ou à la place de la moutarde dans une vinaigrette, elle colore et parfume avec originalité sans brûler la bouche.
Notre conseil : la saveur épicée des piments provient de la capsaïcine. Cette substance fait saliver et stimule la digestion. Pour atténuer le piquant, il est préférable de consommer du yaourt, du pain, du riz cuit ou du sucre, qui sont beaucoup plus efficaces que l’eau car la capsaïcine se dissout dans les graisses plutôt que dans l’eau.
TMC : 31.10.2027
Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Ingrédients: *piment d’Espelette biologique AOP, *vinaigre biologique, sel de Salies.
Origine : France (Pays Basque)
Qualité : * Produit issu de l’agriculture biologique
Fabriqué par : Bipia – Quartier Errepira – 64480 Larressore
Emballage : Pot en verre 90g
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Informations nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 259kJ/62 Kcal
Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0 g.
Glucides : 11 g
dont sucre : 9,6 g
Protéines : 1,6 g
Sel : 2,5 g.
(Faites attention à ne pas vous frotter les yeux après l’avoir touché avec vos mains. L’alcaloïde qu’il contient peut vous brûler)
Sur l’échelle de Scoville, sa puissance est de 4/10 (1’500 – 2’500).
Les informations contenues dans ce site n’ont jamais de valeur médicale/prescriptive car elles sont fournies à titre d’information uniquement et ne peuvent donc pas remplacer l’avis de votre médecin.
sauf week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, Virement, twint
+41 91 859 05 32 Lun-Ven 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samedi 8:00 - 18:00
Nous sommes une petite entreprise familiale, fondée dans le but de partager nos connaissances et notre passion pour les épices du monde, leurs combinaisons improbables et leurs vertus insoupçonnées.
