12.50 CHF
Das Bio-Chili-Püree von Espelette ist Würze und Gewürz zugleich. Es ist ein hervorragender Ersatz für Senf auf der Beilage oder Pfeffer in Ihren Gerichten.
Willkommen in Reis oder Nudeln, in Fleisch- oder Fischmarinaden, in Gemüse und Gerichten in Sauce oder anstelle von Senf in einer Vinaigrette, er färbt und parfümiert mit Originalität, ohne den Mund zu verbrennen.
Unser Tipp: Der scharfe Geschmack von Chilis kommt vom Capsaicin. Dieser Stoff regt den Speichelfluss an und fördert die Verdauung. Um die Schärfe zu reduzieren, nehmen Sie am besten Joghurt, Brot, gekochten Reis oder Zucker zu sich. Das ist viel wirksamer als Wasser, denn Capsaicin löst sich eher in Fett als in Wasser.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
7 vorrätig
Zutaten: *Organischer Espelette-Pfeffer g.U., *Organischer Essig, Salies-Salz.
Herkunft: Frankreich (Baskenland)
Qualität: *Produkt aus biologischer Landwirtschaft
Hergestellt von: Bipia – Quartier Errepira – 64480 Larressore
Verpackung: Glasgefäß 90g
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 259kJ/62 Kcal
Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g.
Kohlenhydrate: 11 g
davon Zucker: 9,6 g
Eiweiß: 1,6 g
Salz: 2,5 g.
(Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht die Augen reiben, nachdem Sie ihn mit den Händen berührt haben. Das darin enthaltene Alkaloid kann Sie verbrennen)
Auf der Scoville-Skala beträgt seine Stärke 4/10 (1’500 – 2’500)
Die Informationen auf dieser Website haben keinen medizinischen/präskriptiven Wert, da sie nur zu Informationszwecken bereitgestellt werden und daher den Rat Ihres Arztes nicht ersetzen können.
