12.50 CHF
Das Bio-Chili-Püree aus Espelette ist Gewürz und Würze zugleich und eignet sich hervorragend als Ersatz für Senf auf der Beilage oder Pfeffer in Ihren Gerichten.
Willkommen in Reis oder Nudeln, in Fleisch- oder Fischmarinaden, in Gemüse und Gerichten in Sauce oder anstelle von Senf in einer Vinaigrette, es färbt und parfümiert mit Originalität, ohne den Mund zu verbrennen.
Unser Tipp: Der scharfe Geschmack von Chilis kommt vom Capsaicin. Dieser Stoff regt den Speichelfluss an und fördert die Verdauung. Um die Schärfe zu reduzieren, ist es am besten, Joghurt, Brot, gekochten Reis oder Zucker zu essen, die viel wirksamer sind als Wasser, da sich das Capsaicin eher in Fett als in Wasser löst.
TMC: 31.10.2027
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten: *Ökologischer Espelette-Pfeffer g.U., *Ökologischer Essig, Salies-Salz.
Herkunft: Frankreich (Baskenland)
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Hergestellt von: Bipia – Quartier Errepira – 64480 Larressore
Verpackung: Glasgefäß 90g
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 259kJ/62 Kcal
Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g.
Kohlenhydrate: 11 g
davon Zucker: 9,6 g
Eiweiß: 1,6 g
Salz: 2,5 g.
(Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht die Augen reiben, nachdem Sie es mit den Händen berührt haben. Das darin enthaltene Alkaloid kann zu Verbrennungen führen)
Auf der Scoville-Skala beträgt seine Stärke 4/10 (1’500 – 2’500)
Die Informationen auf dieser Website haben keinen medizinischen/präskriptiven Wert, da sie nur zu Informationszwecken bereitgestellt werden und daher den Rat Ihres Arztes nicht ersetzen können.
ausgenommen Wochenenden und Feiertage
ab CHF 60 in der ganzen Schweiz und Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, überweisung, twint
+41 91 859 05 32 Mo-Fr 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samstag 8:00 - 18:00
Wir sind ein kleines Familienunternehmen, das mit dem Ziel gegründet wurde, unser Wissen und unsere Leidenschaft für die Gewürze der Welt, ihre unwahrscheinlichen Kombinationen und ungeahnten Vorzüge zu teilen.
