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Chinesischer Badian, gemeinhin als Sternanis bekannt, ist die Frucht des immergrünen Illiciaceae-Baumes, eines tropischen Baumes, der im 17. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde. Erkennbar an seiner achtzackigen Sternform, kann es dank seines intensiven Duftes in vielen Kochgerichten verwendet werden. Frischer Sternanis ist grün. Erst beim Trocknen nimmt es seine schöne, fast orangebraune Farbe an.
Sternanis aromatisiert auch Desserts, insbesondere Gebäck oder Kekse, aber auch zum Würzen von herzhaften Gerichten. Sternanis kann auch als Aufguss verwendet werden, indem man einfach drei Sterne einige Minuten in kochendes Wasser ziehen lässt.
Alle unsere Gewürze stammen aus biologischem Anbau und aus fairem und nachhaltigem Handel.
Zutaten: * Bio-Sternanis (Illicium verum), bei Bestellung gemahlen
Herkunft: Vietnam
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Streuer / Weiße Eisendose / Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
Sternanis ist für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt: Neben seinen beruhigenden Eigenschaften hilft er der Verdauung und heilt Husten. Beim Kauen verhindern seine Samen Mundgeruch.
Die auf dieser Website enthaltenen Informationen haben niemals einen medizinischen / verschreibungspflichtigen Wert, da sie nur zu Informations- und Informationszwecken eingegeben werden und daher den Rat Ihres Arztes nicht ersetzen können.
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