Holunderblüten haben eine schweiß- und schleimlösende, harntreibende, hustenstillende, sekretolytische Wirkung und werden eingesetzt gegen Erkältungen, Fieber, Husten, Schnupfen, Bronchitis, Schüttelfrost, Halsschmerzen und bestimmte Viruserkrankungen…
Dank ihres Aromas werden getrocknete Holunderblüten auch in der Küche verwendet, um Brot, Gelees und Gewürze, Marmelade, Wein, Kuchen und Limonade herzustellen
Um Holunderblütentee zuzubereiten, eine Tasse Wasser kochen und 1 Esslöffel getrocknete Blüten 10 Minuten ziehen lassen. Die Mühe ist gemacht und es ist fertig.