Preisspanne: 11.00 CHF bis 29.80 CHF
Die Tonkabohne, auch Cumaru genannt, ist ein Samen, der in der Frucht des Teakbaums enthalten ist, einem Baum, der in der Karibik und Südamerika (Brasilien, Venezuela, Guyana) wächst. Dieser schwarze, runzlige Samen ist ein Gewürz mit einem kräftigen Aroma von Bittermandel, Vanille und Tabak.
Die Bio-Tonkabohne ist ideal zum Aromatisieren von Desserts oder Gerichten (Cremes, Tortenböden, Mousses, Pürees….). Um sie zu verwenden, muss sie im letzten Moment gemahlen oder gerieben werden. Wegen ihres starken Geschmacks ist es ratsam, nur eine Prise Tonkabohne in Ihre Gerichte zu geben.
Zutaten: *Tonkabohne (Dipteryx odorata)
Herkunft: Venezuela
Qualität: *Produkt aus biologischer Landwirtschaft
Verpackung: Blechdose/Frischhaltebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
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