13.80 CHF – 26.20 CHF
In der asiatischen Küche ist er schon lange bekannt. Galanga ist ein wichtiges Gewürz in der thailändischen und indonesischen Küche. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse und hat einen exotisch-würzigen Charakter. Hildegard von Bingen empfahl es in ihren Schriften. Galgant wird bei niedrigen Temperaturen getrocknet und dann zu einem Pulver gemahlen.
Perfekt für Geflügel- und Meeresfrüchtegerichte, für eine köstlich würzige und zitronige Note. Er passt gut zu Kokosmilch und verleiht dem berühmten “Nasi Goreng” seinen typischen Geschmack. Hierzulande wird er zum Beispiel für Kräuterliköre, Kartoffelsuppen oder Weihnachtsgebäck verwendet. Er kann zu Fruchtsmoothies oder Cocktails hinzugefügt werden. Sein belebendes Aroma wird Ihrem müden Körper einen Schub geben.
Zutaten: *Galanga-Pulver(Alpinia officinarum)
Herkunft: Indonesien
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
Galgant ist ein ausgezeichnetes Verdauungsmittel. Er fördert die Verdauung, regt den Appetit an und wird gegen Blähungen und Magenschmerzen empfohlen.
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