Dieses handwerklich hergestellte Salz stammt aus den Salinen an der französischen Atlantikküste, von der Charente bis zur Bretagne. Er wird schonend von Hand geerntet.
Diese Kristalle sind durchscheinend, grau gefärbt und haben einen ausgeprägten salzigen Geschmack mit einem langen Abgang.
Zum Salzen, in einer Salzkruste oder einfach im Kochwasser verwendet, trifft das grobe Salz den Kern der Lebensmittel und bringt sie beim Kochen optimal zur Geltung:
zarter, weniger trocken, schmackhafter… Sie kann auch im Badezimmer verwendet werden, um die Vorzüge des Atlantischen Ozeans zu genießen.