75.00 CHF
TRADITIONELLER BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA
wird aus gekochtem Traubenmost gewonnen, der durch langsame Acetifizierung infolge natürlicher Gärung und fortschreitender Konzentration durch sehr lange Reifung in verschiedenen Holzfässern ohne Zusatz von Aromastoffen gereift ist.
TRADITIONELLER BALSAMISCHER WINEGAR VON MODENA ‘Affinato’ eignet sich für alle kulinarischen Zubereitungen, ob süß oder herzhaft. Er besteht nur aus säurehaltigem Most und reift mindestens 15 Jahre lang in edlen Holzfässern (mit jährlichem Abstich).
Spezielle Geschenkbox mit Holzkiste, Korkausgießer und traditioneller Pipette.
Das Produkt ist durch das Konsortium der Hersteller von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena geschützt und darf nur in 100-ml-Flaschen abgefüllt werden, nachdem es eine Reihe von organoleptischen Tests durch eine Kommission von Verkostungsexperten bestanden hat. Dies ist die einzige gesetzlich zugelassene Flasche, die von allen Herstellern verwendet wird. Jede einzelne Flasche ist nummeriert.
Für diesen ‘TRADITIONELLEN BALSAMISCHEN WINEGAR VON MODENA’ ist es besser, ihn zuerst auf der Spitze eines Löffels zu probieren, um seine Rundheit oder die Schärfe seiner Säure zu erkennen. Sie können ihn dann roh und in kleinen Tropfen auf Ihre Gerichte, rotes Fleisch, Fisch und Schalentiere geben.
MHD: 30.07.2031
1 vorrätig
Zutaten:100% gekochter Most aus Modeneser Trauben (Trebbiano und Lambrusco), 15 Jahre alt
Herkunft: Italien (Modena)
Qualität: DOP
Verpackung: 100 ml Flasche Spezielle Geschenkbox mit Holzkiste, Korkausgießer und traditioneller Pipette.
Lagerung: Kühl, trocken, vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren
Allergene: Enthält Sulfite
Zertifiziert durch das Konsortium der Hersteller von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena
