Preisspanne: 3.35 CHF bis 6.60 CHF
Der Name ‘Ysop’ bedeutet ‘heiliges Kraut’ und ist ein Halbstrauch, der zur Familie der Lamiaceae gehört. Bereits im Mittelalter wurde dieses Kraut von der Kräuterkundigen Hildegard von Bingen in Klostergärten kultiviert. Ysop hat viele Namen und wird u.a. als Bienenkraut, Eisenkraut oder Essigkraut bezeichnet. Der süße Nektar der Pflanze lockt zahlreiche Bienen und Schmetterlinge an. Auch Köche werden zunehmend von dieser interessanten Pflanze angezogen.
Er passt zu vielen Gerichten wie Suppen, Saucen, Gewürzen, fetten Fleischgerichten, Wild und Fisch.
Es ist nicht empfehlenswert, das Ysop-Pulver zusammen mit dem Rest zu kochen. Geben Sie es lieber erst nach dem Kochen hinzu und lassen Sie es kurz sein Aroma annehmen.
Zutaten: *Gemahlener Ysop (Hyssopus officinalis L.).
Herkunft: Ungarn
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
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