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La gelée de piment d’Espelette bio accompagne parfaitement la cuisine sucrée-salée. Sucré et épicé, il ravira les amateurs de sucré, de salé et de piquant. Vous ne pourrez pas résister.
Il remplace avantageusement le miel dans les plats sucrés et salés. Il peut également être utilisé dans les plats asiatiques à la place de la sauce soja ou de la sauce aigre-douce, ou simplement pour déglacer les jus de cuisson. Ajoutez un soupçon de crème fraîche et vous obtenez une délicieuse sauce pour accompagner vos plats. Il se marie très bien avec les fromages frais ou les fromages forts, ainsi qu’avec les desserts et les yaourts.
Notre conseil : la saveur épicée des piments provient de la capsaïcine. Cette substance fait saliver et stimule la digestion. Pour atténuer le piquant, il est préférable de consommer du yaourt, du pain, du riz cuit ou du sucre, qui sont beaucoup plus efficaces que l’eau car la capsaïcine se dissout dans les graisses plutôt que dans l’eau.
TMC : 30.09.2027
Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Ingrédients: *sucre biologique, piment d’Espelette biologique AOC 25%, eau, vinaigre biologique, sel de Salies, pectine biologique.
Origine : France (Pays Basque)
Qualité : * Produit issu de l’agriculture biologique
Fabriqué par : Bipia – Quartier Errepira – 64480 Larressore
Emballage : Pot en verre 100g
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Informations nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 186Kcal/776kJ
Graisses : 0,08 g
Glucides : 45 g
dont sucre : 43 g
Protéines : 0,08 g
Fibres : 0,7 g.
Sel : 0,25 g.
(Faites attention à ne pas vous frotter les yeux après l’avoir touché avec vos mains. L’alcaloïde qu’il contient peut vous brûler)
Sur l’échelle de Scoville, sa puissance est de 4/10 (1’500 – 2’500).
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sauf week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, Virement, twint
+41 91 859 05 32 Lun-Ven 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samedi 8:00 - 18:00
Nous sommes une petite entreprise familiale, fondée dans le but de partager nos connaissances et notre passion pour les épices du monde, leurs combinaisons improbables et leurs vertus insoupçonnées.
