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Gli aromi del rosmarino si intensificano sotto l’effetto del calore. Può quindi essere utilizzato in piatti che richiedono un lungo tempo di cottura.
Il rosmarino è un’erba dal sapore potente che dovrebbe essere usata con parsimonia. Si abbina molto bene con carni alla griglia e pesce, ma anche con verdure come pomodori, peperoni, melanzane e zucchine. Fa miracoli anche con le patate, fritte o arrostite. E’ molto adatto anche per la produzione di marinate e olio d’oliva profumato. Infine, infilare un rametto di rosmarino in una marmellata di albicocche o una ganache al cioccolato darà un tocco di originalità ai dolci.
Ingredienti: *Rosmarino (Rosmarinus officinalis)
Provenienza: Spagna
Qualità: *prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Il rosmarino è una pianta nota per le sue proprietà medicinali. In particolare, aiuta ad alleviare i problemi digestivi.
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