Flocons de sel de Havsnø

Selon une vieille tradition, Michal Christina Øverland, avec sa petite entreprise familiale, produit les meilleurs flocons de sel de la mer du Nord. Sur l’île norvégienne de Gossa, dans l’Atlantique, se trouve la petite usine où cet extraordinaire sel de mer se trouve dans les eaux propres et froides de l’Atlantique.

Michal aime appeler son sel de mer Havsnø, qui peut être traduit par “neige de la mer”. Une description vraiment surprenante pour les fins flocons de sel, qui fondent comme des flocons de neige sur la langue.

Havsnø est le sel idéal pour le salage de table, le poisson, les pâtes, les salades, les apéritifs ou les steaks de bœuf juteux.