Voici les graines qui se trouvent à l’intérieur de la capsule verte.
Ces graines de cardamome verte donneront une saveur exceptionnelle à tous vos plats sucrés et salés, sans le fastidieux travail d’ouverture des capsules vertes.
Elles peuvent être mélangées au poivre dans le moulin. Essayez d’ajouter quelques graines à votre thé ou à votre tisane. C’est rafraîchissant.
Leur parfum, qui rappelle l’eucalyptus, avec des notes de citron, est idéal pour les plats sucrés et salés. Il est conseillé de les ajouter en petites quantités afin de ne pas masquer le goût de vos préparations.
Elles sont idéales pour les confitures, les gâteaux, la crème glacée, la viande, les sauces, les pâtes, le pain d’épices, les currys indiens, le riz et même les liqueurs maison.
En Inde, il est de coutume de croquer quelques graines après les repas, ce qui facilite la digestion et parfume durablement l’haleine.