Macis biologique

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Le macis, également appelé “fleur de muscade”, est l’épice obtenue à partir de l’enveloppe de la noix de muscade. C’est la fine couche qui entoure la noix de muscade. D’une belle couleur rouge lorsqu’il est frais, le macis devient orange en séchant.

Le macis est utilisé pour aromatiser le riz, les soupes, la viande en sauce, les omelettes, les chutneys, les pommes de terre et la viande blanche. Il est également utilisé avec des poissons fins comme la perche ou le sandre. Côté sucré, il peut être utilisé avec du chocolat et dans des salades de fruits, également en infusion dans du lait pour réaliser des crèmes dessert. Cassez l’écorce en petits morceaux et ajoutez-la en fin de cuisson.

UGS EBE6 Catégorie

Ingrédients: *Macis biologique(Myristica fragrans)

Origine : Sri-Lanka

Qualité : * Produit de l’agriculture biologique

Conditionnement : Boîte en fer blanc / Sachet fraîcheur

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Allergènes : Non

Le macis est apprécié pour son goût délicat, mais aussi pour ses vertus. Il favorise le sommeil, facilite la digestion, élimine les nausées et combat la diarrhée. En outre, le macis aide à combattre les douleurs rhumatismales et à réduire les troubles respiratoires.

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