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Hier sind die Samen im Inneren der grünen Kapsel zu sehen.
Diese grünen Kardamomsamen verleihen all Ihren süßen und herzhaften Gerichten ein außergewöhnliches Aroma, ohne dass Sie mühsam grüne Kapseln öffnen müssen.
Sie können in der Mühle mit Pfeffer gemischt werden. Versuchen Sie, einige Samen in Ihren Tee oder Kräutertee zu geben. Es ist erfrischend.
Ihr Duft, der an Eukalyptus mit einem Hauch von Zitrone erinnert, ist ideal für süße und herzhafte Gerichte. Es ist ratsam, sie in kleinen Mengen hinzuzufügen, um den Geschmack Ihrer Zubereitungen nicht zu überdecken.
Sie sind ideal für Marmeladen, Kuchen, Eiscreme, Fleisch, Soßen, Nudeln, Lebkuchen, indische Currys, Reis und sogar selbstgemachte Liköre.
In Indien ist es üblich, nach den Mahlzeiten ein paar Samen zu knabbern, was die Verdauung fördert und dem Atem einen lang anhaltenden Duft verleiht.
Zutaten: *Grüne Kardamomsamen(Elettaria cardamomum)
Herkunft: Indien
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Blechdose/ Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
Kardamom hat hervorragende entzündungshemmende, schmerzlindernde und krampflösende Eigenschaften, die gegen Muskelkrämpfe und damit verbundene Schmerzen helfen. Es ist auch sehr wirksam bei der Bekämpfung von Sodbrennen und zur Beruhigung von saurem Reflux, der nach dem Essen auftreten kann.
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