UNSERE BIO-PRODUKTE
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6.75 CHF – 25.40 CHF
Safran, das teuerste Gewürz der Welt, ist nichts anderes als der getrocknete lila Blütenstempel einer Krokussorte, Crocus Sativus. Für die Herstellung von 1 kg Safran werden mehr als 150.000 Blüten benötigt, die von Hand und vor allem früh morgens geerntet werden müssen, bevor der Tau ihnen schadet. Dies erklärt den Preis dieses Gewürzes.
Es wird verwendet, um Reis, Brühen, Saucen und Fisch zu würzen. Es ist unentbehrlich in Bouillabaisse, Curry, Paella und einigen Risottos. Es kommt in marokkanischen Tagines, indischen Byrians, vor. Es kann auch in Desserts verwendet werden, um gekochtes Obst, Kekse oder Kuchen zu würzen.
Alle unsere Gewürze stammen aus biologischem Anbau und fairem und nachhaltigem Handel.
Zutaten : * Iranischer Safran ( Crocus sativus L. )
Herkunft: Iran
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Glasgefäß
Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht
Allergene: Nein
Unser Tipp: Safran nach halber Garzeit hinzugeben, da er einige Zeit braucht, um seine Aromen zu entwickeln, während längeres Garen sie verflüchtigt.
Die auf dieser Website enthaltenen Informationen haben niemals einen medizinischen / verschreibungspflichtigen Wert, da sie nur zu Informations- und Informationszwecken eingegeben werden und daher den Rat Ihres Arztes nicht ersetzen können.
ausgenommen Wochenenden und Feiertage
ab 60 CHF schweizweit und Abholung im Labor
visa, mastercard, PostFinance, überweisung, twint
+41 91 859 05 32
Mo-Fr 8:00 - 12:00 / 13:30 - 18:30
Samstag 8:00 - 18:00