Plage de prix : 6.30 CHF à 20.19 CHF
Le célèbre piment vert Jalapeno, une fois séché et fumé au bois de mesquite, originaire du Mexique, confère à ce petit piment brun une saveur forte qui parfumera et épicera vos plats.
Son piquant est présent, mais peu persistant en bouche, laissant ensuite s’épanouir sa saveur inimitable. Réduit en poudre, il est facile à utiliser pour aromatiser les sauces, les soupes ou les sauces diverses. Son goût fruité et fumé se marie très bien avec le canard, en particulier avec les magrets de canard grillés, la viande de poulet et la tomate sous toutes ses formes. Son goût fruité et fumé se marie très bien avec le canard, en particulier avec les magrets de canard grillés, avec la viande de poulet et avec les tomates sous toutes leurs formes et avec vos légumes. Découvrez la saveur du chipotle biologique, idéal également pour aromatiser l’huile d’olive. Parfait pour une sauce piquante pour pizzas. Plus facile à doser qu’un habanero, il est également moins fort.
Conseil professionnel : faites frire un peu de piment dans l’huile, puis utilisez cette huile pour cuisiner. Le goût du piment sera présent, mais moins explosif.
Informations pratiques : pour réduire et apaiser les effets « brûlants » causés par l’ingestion de piment, il est conseillé de consommer du lait, une noix de beurre ou de la crème fraîche.
Ingrédients : *Piment « Chipotle » moulu
Provenance : Mexique
Qualité : *Produit de l’agriculture biologique
Confections: Saupoudreur/Boîte en fer blanc/sachet fraicheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Son piquant est de 7/10 sur l’échelle de Scoville.
Les informations contenues sur ce site ne sont jamais destinées à être médicales/prescriptives, car elles sont fournies à titre d’information uniquement, et ne peuvent donc pas se substituer à un avis médical.
