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Poivre vert biologique du Sri Lanka. Récolté avant maturité, ce poivre est déshydraté avant d’être fumé au bois de hêtre pendant 3 semaines.
Sa saveur est fraîche et légèrement épicée, avec de délicieuses notes fumées et boisées. Parfait avec les fruits de mer, la viande, le fromage et les légumes.
Comme tous les bons poivres, il peut être moulu ou écrasé au dernier moment si l’on veut conserver toute sa saveur et ses bienfaits.
Mais comme le poivre vert est considéré comme le roi des sauces, il est recommandé de l’utiliser entier à cette fin.
Ingrédients: *Poivre vert fumé au bois de hêtre(Piper nigrum)
Origine : Sri Lanka/Allemagne
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Pot en fer blanc / Sachet fraîcheur / Moulin
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Il stimule les sécrétions digestives et facilite ainsi la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient irritant.
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