8.80 CHF – 30.12 CHF
Dukkah hat seinen Ursprung in Ägypten. Das Wort dukkah, oder auch dukka oder duqqa, bedeutet im Ägyptischen brechen oder stoßen.
In Ägypten, vor allem in Kairo, wird er traditionell als Snack mit Brot und Olivenöl oder einem neutraleren Öl gegessen: Das Brot wird erst in das Öl und dann in die Mischung getaucht. Ein Wunder!
In der herzhaften Küche können Sie unser Dukkah für alle Fleischsorten verwenden: weißes Fleisch, rotes Fleisch, Lamm, Schweinefleisch, aber auch für alle Fischsorten. Perfekt zu Ihren Krustentieren.
Geben Sie einfach einen Löffel Dukkah pro Person während oder besser noch am Ende der Zubereitung hinzu, damit die Mischung knusprig bleibt.
Sie können diese Mischung auch als Paniermehl verwenden, um Fleisch, Fisch und Schalentiere zu panieren, was in Ägypten weit verbreitet ist.
Sie können Dukkah auch mit dem gesamten Gemüse verwenden, allerdings erst am Ende des Kochvorgangs. Dukkah kann auch auf Joghurt gegeben oder zur Herstellung von Hummus verwendet werden. Sie können das Dukkah auch einfach pur als Aperitif oder Nachmittagssnack essen.
Schließlich können Sie Ihre Salate oder Salatdressings mit Dukkah verfeinern.
Zutaten: *Sesam, *Nüsse, *Pistazien di Bronte DOP, *Mandeln, *Sonnenblumenkerne, *Rohrzucker, *Madagaskarsalz, *Koriander, *Kümmel, *schwarzer Pfeffer
Herkunft der Zutaten: EU / Nicht EU
Herkunft: Schweiz
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Produktion : OASI DELLE SPEZIE – Hergestellt in der Schweiz in unserem Labor
Verpackung: Blechdose/ Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: SESAM/HASELNÜSSE
Die auf dieser Website enthaltenen Informationen haben niemals einen medizinischen / verschreibungspflichtigen Wert, da sie nur zu Informations- und Informationszwecken eingegeben werden und daher den Rat Ihres Arztes nicht ersetzen können.
ausgenommen Wochenenden und Feiertage
ab CHF 60 in der ganzen Schweiz und Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, überweisung, twint
+41 91 859 05 32 Mo-Fr 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samstag 8:00 - 18:00
Wir sind ein kleines Familienunternehmen, das mit dem Ziel gegründet wurde, unser Wissen und unsere Leidenschaft für die Gewürze der Welt, ihre unwahrscheinlichen Kombinationen und ungeahnten Vorzüge zu teilen.
