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8.00 CHF
Der Terra del Tuono Balsamico-Essig aus Modena P.G.I. zeichnet sich durch einen leichten und frischen Geschmack aus, der eine ausgeprägte flüchtige Säure freisetzt und einen leicht aggressiven Geschmack am Gaumen hinterlässt.
Er hat ein ausgeprägtes Aroma und einen guten Säuregehalt und wird zur Verfeinerung von Carpaccio, Pinzimoni und frischen Salaten verwendet.
Er kann am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, um Schalentiergerichte, Lammkoteletts, Hühnerbrüste und mageres rotes Fleisch zu würzen.
Es eignet sich für die Zubereitung von Kochsäften für Wild und Nutztiere. Hervorragend zu Vorspeisen und Häppchen, passt er gut zu allen weißen Fleischsorten.
MHD: 31.08.2033
Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. 10%.
Säuregehalt: 4,7%.
Dichte: 1,35
Herkunft: Italien
Qualität: Konventionell
Verpackung: Flasche 100ml
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Erzeuger: Acetaia Terra del Tuono, Corticella-Reggio Emilia
Allergene: Enthält Sulfite
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Kalorien: 1302kJ/310kcal
Fette: 0g
davon gesättigtes Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 77g
davon Zucker: 77 g
Ballaststoffe: <0,1g
Eiweiß: <0,1g
Salz: 43mg
ausgenommen Wochenenden und Feiertage
ab 60 CHF schweizweit und Abholung im Labor
visa, mastercard, PostFinance, überweisung, twint
+41 91 859 05 32
Mo-Fr 8:00 - 12:00 / 13:30 - 18:30
Samstag 8:00 - 18:00
