Fior di sale Piramide dell'India

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Questo fior di sale si presenta solo nelle giornate calde e ventose come uno strato molto sottile sull’altopiano ed è scremato a mano con un mestolo. Non proviene dalla costa spagnola, africana o francese dove si producono grandi quantità, ma da l’India.

È quindi il più raro e prezioso fior di sale del mondo. Alcuni buongustai ne apprezzano il sapore, caratterizzato da parti di solfato di calcio e di magnesio non contenute nel sale roccioso. È anche soprannominata “Piramide di sale” per la sua struttura di piccole piramidi.

Questo fior di sale, molto apprezzato da cuochi e buongustai, ha una nota di sale molto fine ed è particolarmente adatto come sale da cucina.

Svuota
COD FDS5 Categoria

Ingredienti: Fior di sale marino 100% naturale

Provenienza: India

Confezioni: Barattolo/Busta zip

Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

Allergeni:No

Viene sfruttato in piccole quantità davanti alla costa indiana. Attualmente, lo sfruttamento è solo di 60 kg/giorno.

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