Les gourdes à huile, à rayures vertes et jaunes, sont récoltées mécaniquement et déchiquetées dans les champs à l’automne.
La partie centrale est ensuite séparée de la pulpe. On compte 500 à 700 kilos de graines par hectare.
Les citrouilles vidées et déchiquetées restent dans les champs sous forme de compost.
Les graines de courge ainsi obtenues sont nettoyées, contrôlées et séchées, commercialisées directement, appréciées dans le muesli, comme accompagnement de salades ou de pain, ou transformées en huile de graines de courge.
TMC : 21.02.2026
Ingrédients:: *Graines de courge (CH)
Provenance: Suisse
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Emballage : Sachet de 200g
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Note : Malgré une manipulation soigneuse, le produit peut contenir des cailloux et des fragments de coquilles.
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VALEURS NUTRITIONNELLES 100 g
Énergie (en kilojoules) 2 550 kJ
Énergie (en kilocalories) 615 kcal
Matières grasses 50 g
Glucides 4,7 g
Protéines 36 g
Sel 0 g
