Die grün-gelb gestreiften Ölkürbisse werden im Herbst auf den Feldern mechanisch geerntet und zerkleinert.
Danach wird der zentrale Teil vom Fruchtfleisch getrennt. Es gibt 500 bis 700 Kilo Samen pro Hektar.
Die geleerten und geschredderten Kürbisse bleiben als Kompost auf den Feldern.
Die daraus gewonnenen Kürbiskerne werden gereinigt, kontrolliert und getrocknet, direkt vermarktet, in Müsli, als Beilage in Salaten oder Brot genossen oder zu Kürbiskernöl verarbeitet.
MHD: 21.02.2026
Zutaten:: *Kürbiskerne (CH)
Herkunft: Schweiz
Qualität: *Produkt aus biologischer Landwirtschaft
Verpackung: 200g Beutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Hinweis: Trotz sorgfältiger Handhabung kann das Produkt Kieselsteine und Muschelfragmente enthalten.
Die Informationen auf dieser Website haben keinen medizinischen/vorschreibenden Wert, da sie nur zu Informationszwecken zur Verfügung gestellt werden, und sind daher kein Ersatz für den Rat Ihres Arztes.
ERNÄHRUNGSWERTE 100G
Energie (in Kilojoule) 2.550 kJ
Energie (in Kilokalorien) 615 kcal
Fett 50 g
Kohlenhydrate 4,7 g
Eiweiß 36 g
Salz 0 g
