Piment de la Jamaïque entier bio

Le piment jamaïcain ne pique pas du tout comme le piment, ni comme le poivre. Souvent classé comme poivre, le piment de la Jamaïque ne contient pas de pipérine, il fait donc partie des épices

Il accompagne parfaitement le foie gras grillé, la cuisine exotique et le curry où il apportera des arômes uniques.
Excellent avec du potiron, ajoutez du piment de la Jamaïque à une soupe de potiron, une purée de potiron …..
On peut aussi le saupoudrer légèrement au dernier moment sur une terrine fait maison pas assez aromatisé ou sur une quiche.
Le piment de Jamaïque sera le bienvenu pour raviver et aromatiser les jus de légumes : jus de carotte, jus de tomate, jus de betterave …….
Doucement dosé, il sera parfait pour les desserts au chocolat, les compotes de fruits et même les confitures.