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Jamaikanischer Piment sticht überhaupt nicht wie Chili, nicht einmal Pfeffer. Jamaika-Piment wird oft als Pfeffer eingestuft und enthält kein Piperin, ist also Teil des Gewürzs.
Es passt perfekt zu gegrillter Gänseleberpastete, exotischer Küche und Curry, wo es einzigartige Aromen bringt.
Toll zu Kürbis, etwas Pimentgewürz in eine Kürbissuppe, Kürbispüree …..
Es kann auch in letzter Minute leicht auf eine hausgemachte Schüssel, die nicht genug gewürzt wurde, oder auf eine Quiche gestreut werden.
Jamaika-Piment ist willkommen, um Gemüsesäfte zu beleben und zu würzen: Karottensaft, Tomatensaft, Rübensaft …….
Sanft dosiert eignet es sich perfekt für Schokoladendesserts, Fruchtkompotte und sogar Marmeladen.
Zutaten : * Jamaikanischer Pfeffer ( Pimenta dioica )
Herkunft: Honduras
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Blechdose/ Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
Vier Aromen gehen von dieser getrockneten Beere aus: Nelken, Muskatnuss, Zimt und Pfeffer. Aus diesem Grund trägt Piment aus Jamaika den Spitznamen Four Spices (All Spices).
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