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TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – est l’abréviation des meilleures baies de poivre soigneusement sélectionnées à la main après séchage. Cette rareté de poivre noble provient de la réserve naturelle de Periyar dans le Kerala indien, sur la côte de Malabar. Elle doit son nom à la ville portuaire de Tellicherry (Thalassery).
Le tellicherry est plus profond, plus piquant, plus noisetté que le poivre noir conventionnel. L’odeur rappelle le thé ou le bois de santal. Toujours fraîchement moulu et avec modération. Il se marie avec tous les types de viande et peut également être utilisé comme poivre universel.
Ingrédients : * Tellicherry Pepper TGEB = Tellicherry Garbled Extra Bold
Provenance: Inde
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Boîte en fer blanc / Sachet fraîcheur / Moulin
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
Notre conseil : N’utilisez le Tellichery qu’avec un moulin à poivre ou un mortier
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hors week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et prélèvement au laboratoire
visa, mastercard, PostFinance, transfert, twint
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Samedi 8:00 - 18:00
