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TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold- ist die Abkürzung für die besten Pfefferbeeren, die nach dem Trocknen sorgfältig von Hand ausgewählt werden. Diese edle Paprika-Rarität stammt aus dem Periyar Nature Reserve im indischen Kerala, an der Malabar-Küste. Seinen Namen verdankt es der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery).
Tellicherry ist tiefer, schärfer und nussiger als herkömmlicher schwarzer Pfeffer. Der Geruch erinnert an Tee oder Sandelholz. Immer frisch gemahlen und in Maßen. Er passt zu allen Fleischsorten und kann auch als Universalpaprika verwendet werden.
Zutaten : * Tellicherry-Pfeffer TGEB = Tellicherry Garbled Extra Bold
Herkunft: Indien
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Blechdose/ Frischebeutel / Mühle
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
Unser Tipp: Verwenden Sie Tellicherry nur mit einer Pfeffermühle oder einem Mörser
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