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Dieser Pfeffer wird in Penja, Kamerun, auf natürlich reichen und ausgewogenen vulkanischen Böden angebaut. Penja-Pfeffer hat einen außergewöhnlichen Charakter und Geschmack. Es gilt als das beste der Welt.
Im Jahr 2014 wurde dem Penja-Pfeffer die erste g.g.A. (geschützte geografische Angabe) Afrikas verliehen.
Die Ernte erfolgt von Hand. Methoden zum Reinigen, Trocknen und Sortieren haben sich seit Generationen nicht verändert. Es sind die Frauen, die den Pfeffer Korn für Korn auswählen.
Frisch und fein, lang im Mund, mit kräftigem Geschmack, mit Noten von Eukalyptus passt Penja-Pfeffer perfekt zu Wild, Schwein, Rind oder Fisch.
Zutaten: Penja schwarzer Pfeffer
Herkunft: Kamerun
Qualität: Konventionelles g.g.A.-Produkt
Verpackung: Blechdose/ Frischebeutel / Mühle
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Allergene: Nein
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