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Miso Mugi Bio wird aus Bio-Soja und Gerste hergestellt. Seinen köstlichen Geschmack verdankt er dem traditionellen Herstellungsverfahren und der langen Fermentation, die 12 bis 18 Monate dauern kann, in Zedernholzfässern. Es hat eine festere Konsistenz als andere Misos.
Als Ersatz für die Brühe, die wir kennen, ist sie ideal in Woks und Eintöpfen oder als Basis für Saucen und Marinaden. Wir empfehlen es zum Würzen von Suppen, Soßen, Gemüse, Fleisch und Fisch.
Eine großartige Möglichkeit, umami, den geheimnisvollen fünften Geschmack, in den Alltag zu bringen.
MHD: 30.06.2027
Zutaten: *Sojabohnen (36%), *fermentierte Gerste (30%), Meersalz, Wasser.
Herkunft:: Japan
Qualität: *Produkte aus biologischem Anbau
Verpackung: Glasgefäß 300g
Lagerung: Kühl, trocken, vor Hitze und Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
Allergene: *Soja, *Gerste
Hinweis: Bei Kontakt mit Luft kann harmloser weißer Schimmel entstehen. Entfernen Sie ihn einfach.
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 639kj/153kcal
Fett: 5.7g
davon gesättigtes Fett: 3g
Schleimstoffe: 12g
davon Zucker: 6.7g
Eiweiß: 11g
Salz: 12.3g
Die Informationen auf dieser Website haben keinen medizinischen/vorschreibenden Wert, da sie nur zu Informationszwecken zur Verfügung gestellt werden, und sind daher kein Ersatz für den Rat Ihres Arztes.
