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Mugi Bio Miso wird aus biologischem Soja und Gerste hergestellt. Sein köstlicher Geschmack ist auf das traditionelle Herstellungsverfahren und die lange Gärung in Zedernholzfässern zurückzuführen, die zwischen 12 und 18 Monaten dauern kann. Es hat eine festere Konsistenz als anderes Miso.
Als Ersatz für die uns bekannte Brühe ist sie ideal für Woks und Eintöpfe oder als Grundlage für Soßen und Marinaden.
Wir empfehlen es zum Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse, Fleisch und Fisch. Eine tolle Möglichkeit, umami, den geheimnisvollen fünften Geschmack, in den Alltag zu bringen.
TMC: 07.05.2026
Zutaten: *SOYBEANS (36%), *fermentierte Gerste (30%), Meersalz, Wasser.
Herkunft:: Japan
Qualität : * Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Glasgefäß 300g
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Hitze und Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Allergene: *Soja, *Gerste
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ausgenommen Wochenenden und Feiertage
ab CHF 60 in der ganzen Schweiz und Liechtenstein
visa, mastercard, PostFinance, überweisung, twint
+41 91 859 05 32 Mo-Fr 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samstag 8:00 - 18:00
Wir sind ein kleines Familienunternehmen, das mit dem Ziel gegründet wurde, unser Wissen und unsere Leidenschaft für die Gewürze der Welt, ihre unwahrscheinlichen Kombinationen und ungeahnten Vorzüge zu teilen.
