7.60 CHF – 15.20 CHF
Die Gewinnung von Olivenkernen aus harten Steinen ist sehr aufwendig und erfordert eine ganz besondere Technik. Um 1 kg dieser wertvollen Samen zu extrahieren, müssen 1250 kg Oliven verarbeitet werden!
Diese spanischen Olivenkerne haben ein einzigartiges Aroma: Die salzig-bitteren Noten mischen sich mit einer leichten Schärfe und Bitterkeit. Neben dem Olivengeschmack kommen auch kaffeeähnliche Aromen hinzu.
In der Küche lässt es sich vielseitig einsetzen. Olivenkerne eignen sich für die Zubereitung von Desserts, Brot und Gebäck. Mediterrane Pasta, Salate oder Snacks verleihen den Samen einen einzigartigen Geschmack. Auch in der süßen Küche lassen sich Olivenkerne wunderbar mit dunkler Schokolade kombinieren oder ausgefallene Variationen von Pralinen herstellen. Verfeinern Sie Ihre Desserts mit karamellisierten Olivenkernen.
Zutaten: 100 % natürliche Olivenkernsamen
Herkunft : Spanien
Qualität : Konventionell
Verpackung: blechdose/Frischebeutel
Lagerung : An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht
Allergene : Nein
Die Gewinnung von Olivenkernen aus harten Steinen ist sehr aufwendig und erfordert eine ganz besondere Technik. Um 1 kg dieser wertvollen Samen zu extrahieren, müssen 1250 kg Oliven verarbeitet werden!
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