Sal de Ibiza Fleur de sel 150g

Die Gewinnung von natürlichem Meersalz auf der Insel Ibiza geht mehr als 2700 Jahre zurück. Dieses Meersalz, das im Naturschutzgebiet der alten phönizischen Salzpfannen geerntet wird, ist nach wie vor eines der reinsten Geschenke von Mutter Natur. Die Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst, reichlich Sonnenschein und sanften Winden ergibt dieses naturbelassene Meersalz, das noch voller Schalen aus dem Meer ist.

Unbehandelt behält es die mehr als 80 essentiellen Mineralien und Spurenelemente, wie Magnesium, Fluor, Selen und Jod, bei. Fleur de sel gilt als ein Meersalz von höchster Qualität. Es ist strahlend weiß, manchmal mit einem rosa Schimmer. Da es sich um ‘frisches’ und handgepflücktes Salz handelt, ist es immer leicht feucht und hält sich am besten, wenn es unter den gleichen Bedingungen gelagert wird. Sein Geschmack ist sehr subtil, aber aromatisch.

Wir empfehlen Ihnen, dieses Fleur de Sel d’Ibiza vor allem am Ende der Zubereitung – nicht in der Küche – zu verwenden, damit unser Gaumen die Eigenschaften der Meersalzblume voll wahrnehmen kann.