12.00 CHF – 37.95 CHF
Blaue Spirulina, auch bekannt als Phycocyanin, ist ein natürliches blaugrünes Pigment, das in Spirulina vorkommt. Phycocyanin ist für die charakteristische blaue Farbe von Spirulina verantwortlich und hat einzigartige antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Blaue Spirulina ist eine blaugrüne mikroskopische Alge, die zur Familie der Cyanobakterien gehört. Sie ist sehr reich an Nährstoffen, insbesondere an Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Sie ist auch eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Aminosäuren, d.h. solche, die unser Körper nicht selbst herstellen kann und die über die Nahrung zugeführt werden müssen. Um Ihren kulinarischen Kreationen Farbe und Originalität zu verleihen, wie z.B. Macarons, Zuckerguss, Zuckerpaste, Zuckerguss für CupcakesS, Reis und Gebäck Empfohlene Portionsgröße: Es wird empfohlen, 2 bis 6 Gramm blaue Spirulina pro Tag zu verzehren, je nach den individuellen Bedürfnissen und Zielen. Spirulina ist der einzige natürliche blaue Lebensmittelfarbstoff, der in Europa zugelassen ist!
Zutaten: *Bio Spirulina Konzentrat, *Maltodextrin.
Herkunft: Italien
Qualität: Produkt des ökologischen Landbaus
Verpackung: Frischebeutel
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Wärmequellen und Licht geschützt.
Dosierung: Da es sich um ein Konzentrat handelt, wird empfohlen, den Farbstoff von 0,05% bis maximal 0,5% pro 1 kg zu verwenden; je nach der Menge, die der Zubereitung zugesetzt wird, können verschiedene Farbtöne erzielt werden. Das Backen bei Temperaturen über 60°C wird nicht empfohlen.
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ausgenommen Wochenenden und Feiertage
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