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Um diesen köstlichen Rauchgeschmack zu erhalten, wird geräucherter Paprika durch Kontakt mit Eichenholz bei schwacher Hitze in einer Räucherkammer hergestellt.
Geräucherter Paprika verleiht Ihren Gerichten eine schöne rötliche Farbe und einen leicht pfeffrigen, rauchigen, aber nicht scharfen Geschmack. Eine kleine Prise verwandelt Eier, Gemüse, Geflügel, Soßen, Fisch, Tomaten, Zwiebeln, Avocados……. Mit Frischkäse und ein paar Löffeln Paprika passt er gut zu rohem Gemüse und weißem Fleisch
Zutaten: *Geräucherter süßer Paprika
Herkunft: Spanien
Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau
Verpackung: Spreader / Weißes Eisenglas / Frischebeutel
Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht
Allergene: Nein
Paprika ist kalorien- und kohlenhydratreicher als andere Paprika, enthält aber auch eine große Menge an Vitamin C und Kalium. Sie enthält Capsaicin, das die Magensekretion anregt und das Herz schützt.
Auf der Scoville-Skala beträgt seine Stärke 1/10
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