Kümmelsamen Bio

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Manchmal mit Kreuzkümmel verwechselt (den es geschickt ersetzt), ist Carvu weniger stark. Diese zweijährige aromatische Pflanze wird seit Tausenden von Jahren in Europa und Asien verwendet. Aus der Familie der Doldenblütler wird es für die Blätter und Samen angebaut, die als Gewürz verwendet werden. Ihr Geschmack kann viele süße und herzhafte Zubereitungen parfümieren, aber auch Kräutertees: Kümmel soll verdauungsfördernde Eigenschaften haben.

Geröstet entfaltet Kümmel sein volles Aroma. Die Samen vorher zerkleinern. Um einen leichteren Duft zu bekommen, überspringe sie einfach kurz mit einer fettigen Substanz.

SKU HGB2 Category

Zutaten: Kümmel* (Carum carvi)

Herkunft : Ägypten

Qualität : * Bio-Landwirtschaftsprodukt

Verpackung: Blechdose/ Frischebeutel

Lagerung : An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht

Allergene : Nein

Kümmel ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile: Er soll anregend, wurmlösend, krampflösend und magenstärkend sein.

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